С утверждением «стройный человек – здоровый человек» можно спорить, но с тем, что лишний вес не приносит пользы, согласны практически все. Как же быть, если постоянно хочется есть, и не помогают ни большие порции, ни частые перекусы? Если вечно, даже сразу после еды, мучает чувство голода, то в первую очередь следует определить причины такого состояния. Проблема может быть вызвана как неразумным подходом к питанию, так и серьезными болезнями: неполадками с ЖКТ, гормональным сбоем, генетической предрасположенностью, нервными заболеваниями.
Настоящий и ложный голод
Человек чувствует голод в результате снижения уровня глюкозы в крови. Сигнал поступает из пищевого центра в мозгу и запускает целую цепочку взаимосвязанных процессов. Таким образом пустой желудок дает знать, что организму нужно пополнить запас питательных веществ. Если голод связан именно с этой причиной, то нередко появляется урчание в желудке или сосущее чувство под ложечкой. Это активизируется пищеварительная система, готовясь к работе.
Если голод не связан с недостатком питания или болезнью, то проблема возникает на психологическом уровне. Поглощение еды прекращается лишь в тот момент, когда желудок переполнен («больше не лезет»). Но и тогда человек не может ощутить насыщения, получить пищевого удовлетворения. При ложном голоде урчания в животе не возникает, так как на самом деле организму нужна не пища, а удовольствие от нее.
Пищевой центр в мозгу реагирует не только на состав крови. Организм также требует удовлетворения от получаемой еды. Если оба эти условия выполнены, приходит чувство насыщения.
Существует еще одна болезнь, при которой человек не может ощутить насыщение – это булимия (греч. «бычий голод»). Больного преследует постоянное желание есть, причем насыщение не наступает даже от большого количества пищи. Это происходит в результате нарушения работы гипоталамуса, который в норме должен сигнализировать о том, что человек сыт. Расстройство пищевого поведения чаще всего связано с психическим состоянием: различные фобии, в том числе и страх набрать вес от большого количества еды.
Калории калориям рознь
Новейшие исследования ученых дали неожиданные результаты: чем больше человек употребляет сытной и жирной пищи, тем чаще впоследствии он испытывает постоянное желание есть без чувства голода. Получается замкнутый круг – чем больше ешь, тем больше хочется.
Диетологи утверждают, что «виновник» такого состояния – «гормон аппетита» грелин. При сбалансированном питании количество этого гормона перед едой увеличивается, а после снижается примерно на пару часов. У тех же, кто употребляет слишком калорийную пищу, уровень грелина не снижается.
Пристрастие к высококалорийной пище (фастфуд, сладкая газировка, жирные и сладкие блюда) нередко навязано рекламой. С точки зрения производителей этот ход оправдан – чем больше популярность еды с «пустыми» калориями, тем выше доход. Но для здоровья человека высококалорийная пища с низкой биологической ценностью (практически нет витаминов, микроэлементов, клетчатки и т. д.) грозит серьезными неприятностями со здоровьем.
Если же перечисленные причины отсутствуют, но ощутить насыщение не удается, потребуется обращение к специалистам:
- гинекологу при нарушениях менструального цикла;
- невропатологу, психологу, психиатру при высокой нервной нагрузке;
- гастроэнтерологу для диагностики состояния ЖКТ;
- эндокринологу для проверки работы эндокринной системы.
У ребенка постоянное чувство голода появляется в следующих случаях:
- отмена грудного вскармливания, переход на непривычную пищу;
- недостаток витаминов и других необходимых растущему организму веществ;
- заражение глистами;
- конфликты в семье или детском коллективе;
- период выздоровления после болезни;
- быстрый рост.
Какие-то из этих причин мама может определить и сама, но гельминтоз или нехватку витаминов «на глаз» диагностировать не стоит, надежнее обратиться к педиатру. И тем более нельзя оставлять без квалифицированной помощи психическое состояние ребенка.
Есть или не есть?
Аппетит и голод – не одно и то же. Настоящий голод это сигнал организма о том, что «аккумулятор разрядился». Аппетит – более сложный механизм, связанный с пищевыми привычками, индивидуальными желаниями, перекосами воспитания. Кто же не помнит, как в детстве родители уговаривали съесть «еще хоть ложечку»? Если голод вызван недостатком энергии, то в пищу годится абсолютно все, даже пресловутая «черствая корочка».
Повышенный аппетит проявляется иначе – хочется чего-нибудь «этакого», например, сладенького или остренького, а горбушка хлеба точно не вызовет восторга. Богатая фантазия рисует настолько яркие картины любимых лакомств, что человек на самом деле ощущает вкус и запах еды. Ну как тут удержаться? В действительности же организму требуется не пища, а удовольствие. Хочется ощутить комфорт и спокойствие, а другого способа быстро получить положительные эмоции нет. В результате все съеденное «откладывается в запас», создавая жировые накопления.
Образно говоря, голод сигнализирует о недостатке энергии, а повышенный аппетит – о богатом воображении. Но когда голод становится постоянным, приходит время задуматься о состоянии здоровья или образе жизни. Решение проблемы может лежать на поверхности – перекосы в рационе, большой расход энергии, или скрываться в глубине – болезни, психическое состояние. Если не получается избавиться от проблемы с помощью нормализации образа жизни, требуется обращение к врачу. И чем скорее, тем лучше, чтобы не упустить начало серьезного заболевания.
(Пока оценок нет)
Загрузка...